サーモンとクリームの相性バツグン！

サーモンのソテークリームスピナッチ添え

ふくよかな味わいのクリームスピナッチとサーモンは鉄板の相性。
その悪魔的な旨さに、いくらでも食べられそう。

2人分

Step.1

HIに熱したマジックグリルにオリーブオイルを引いてサーモンの皮目をパリッと焼き上げる。ひっくり返して中心がレアになるぐらいまで加熱する。

Step.2

サーモンを取り出し、にんにくのスライスを加えて炒める。香りが出てきたらベーコンのスライスとほうれん草を加える。

Step.3

生クリームとバジル、塩、砂糖を加えて少し煮込んだら器に盛り、上にサーモンをのせる。

※レシピに記載の調理時間は目安です。食材のサイズや形状によって、様子を見ながら調整してください。　※小さじ1は5ml、大さじ1は15ml、1カップは200mlです。

サーモンは皮目からじっくりと火を入れていくことが鉄則。焼く時には動かさずに、焼き色が付いたら最後にひっくり返す

具材を煮込む時にほんの少し砂糖を加えることが味を決める大きなポイント。ほうれん草の甘みが驚くほど引き出される

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