焼き方を変えるだけで一気に美味しそう！
まるでお店みたい！ 丸く焼いた定番餃子
ご飯にもお酒にもぴったりな定番餃子も
丸く並べて焼くだけで美味しそう度がランクアップ。
対応機種
材料
2人分
- 豚ひき肉 160g
- キャベツ 150g（みじん切り）
- ネギ 25g（みじん切り）
- ニラ 25g（みじん切り）
A
- 生姜 10g（みじん切り）
- にんにく 5g（みじん切り）
- 砂糖 小さじ1
- 醤油 大さじ1
- 顆粒中華ダシ 小さじ1
- ごま油 小さじ1
- 餃子の皮 18枚
- サラダ油 少々
- 水 50ml
- 片栗粉 小さじ1
Step.1
ボウルに豚ひき肉を入れて、白っぽく粘りが出るまでよく練り混ぜる。キャベツ、ネギ、ニラ、Aを加え、さらによく混ぜる。
Step.2
タネを18等分にし、餃子の皮で包む。
Step.3
プレートにサラダ油を引く。餃子を並べたら温度設定をMIDにして熱し、水溶き片栗粉をまわしかけてフタをする（5分程度）。
Step.4
水気がなくなったらフタを取り、ごま油（分量外）を振り入れる。カリッと焼き色が付いたら、器に盛り付ける。
※レシピに記載の調理時間は目安です。食材のサイズや形状によって、様子を見ながら調整してください。 ※小さじ1は5ml、大さじ1は15ml、1カップは200mlです。
美味しく作るポイント
丸く並べて焼く場合には、盛り付ける時にバラバラにならないように、水溶き片栗粉でハネを作って餃子同士を繋げると良い
蒸し焼きにする時には、フタがなかったとしても、大きめのボウル、アルミホイルなど、キッチンにあるものを活用できる
