罪悪感のないタコスは女子会にぴったり
さっぱりと食べられる ベジタブルタコス
タコミートを使わずに、野菜と豆だけで作るさっぱりとしたタコス。
ヘルシーながら大満足のボリューム感がGOOD。
対応機種
材料
2人分
- ブロッコリー 1/3個
- 玉ネギ 1/4個
- カリフラワー 1/3個
- アボカド 1個
- サラダ油 少々
- ひよこ豆 1袋
- クミンシード 小さじ1/2
A
- ライム 1/2個
- 赤玉ネギ 1/5個
- トマト 1/3個
- パクチー 1/5パック
B
- ヨーグルト 100g
- レモン汁 大さじ1
- フラワートルティーヤ 2枚
- ライム 適量
Step.1
野菜をひと口サイズに切り揃えたら、MIDに熱したマジックグリルに油を引き、ひよこ豆、クミンシードとともに炒めて取り出しておく。
Step.2
A、Bをそれぞれ混ぜ合わせておく。
Step.3
トルティーヤをLOWに熱したマジックグリルで温めたら器に盛り、1をのせて、さらに2をかける。仕上げにパクチー（分量外）や赤玉ネギのスライス（分量外）、ライムをあしらう。
※レシピに記載の調理時間は目安です。食材のサイズや形状によって、様子を見ながら調整してください。 ※小さじ1は5ml、大さじ1は15ml、1カップは200mlです。
美味しく作るポイント
野菜はすべて同じくらいの大きさに揃えてカットしておくと、炒めムラがなくなるだけでなく、仕上がりが美しくなる
トルティーヤは市販の加熱済のものを使えば温めるだけでOK。自分で作る場合、温度設定は［MID］で焼き上げると良い
