香ばしくて滋味深い、日本のおかず
芳醇な旨味が詰まった 豚肉の味噌焼き
少し焼きすぎたかな、ってくらいまでこんがりと焼くのが美味しさの秘訣。
お酒にもご飯にもぴったりと合う、絶対的エースメニュー。
対応機種
材料
2人分
- 生姜 1片（すりおろす）
- 味噌 大さじ2
- みりん 小さじ1
- 酒 小さじ1
- 砂糖 小さじ1
- 豚ロース（とんかつ用） 2枚
- キャベツ 適量（千切り）
- マヨネーズ 適量
Step.1
生姜、味噌、みりん、酒、砂糖を混ぜ合わせ、30分程度豚ロースを漬ける。
Step.2
HIに熱したマジックグリルで焼き色が付くまで焼く。ひっくり返し、裏面も同様に焼く。
Step.3
器に盛り、キャベツとマヨネーズを添える。
※レシピに記載の調理時間は目安です。食材のサイズや形状によって、様子を見ながら調整してください。 ※小さじ1は5ml、大さじ1は15ml、1カップは200mlです。
美味しく作るポイント
漬け込みは保存用袋などを使っても良いが、豚肉の表面にまんべんなく塗って、バットなどに置いておくのでも問題ない
焼く時には表面の漬け地を軽く拭っておく。高温で焼くため焦げやすいので、確認しながら両面に焼き色が付いたら完成
