これでもか、と海鮮を加えた贅沢チヂミ

海鮮爆発！大海のポセイドンチヂミ

バランスおかしくない？ってくらいに海鮮をたっぷりと加えたチヂミは
見た目も味もゴージャス。海神もびっくりの出来栄えです。

2人分

Step.1

ボウルに卵、水、薄力粉、片栗粉、塩を入れ混ぜる。

Step.2

粉っぽさがなくなってきたら、シーフードミックス、ニラを加え、混ぜる。

Step.3

MIDに熱したマジックグリルにごま油を引いたら生地を流し入れ、円盤に成形し焼く。焼き色が付いてきたらアルミホイルをかぶせ、3分蒸し焼きにする。

Step.4

アルミホイルを外しひっくり返す。裏面に焼き色が付くまで焼いたらお好みの大きさに切り、器に盛る。

Step.5

コチュジャン、ポン酢を添える。

※レシピに記載の調理時間は目安です。食材のサイズや形状によって、様子を見ながら調整してください。　※小さじ1は5ml、大さじ1は15ml、1カップは200mlです。

魚介はシーフードミックスを使うと便利だが、より豪勢に仕上げたいなら、好みの新鮮な魚介で作るのももちろんアリ

まずは全体的に火を通して、ひっくり返しやすくするために、アルミホイルなどをかぶせて蒸し焼きにするのがコツ

レシピ一覧