Circuit Heater

独自の高密度フィルムヒーター

プレートそのものが発熱する、魔法のようなホットプレート。

abien MAGIC GRILLは独自の高密度フィルムヒーター「サーキットヒーター」をプレート内部に張り巡らせることで、プレート全体が素早く均一に加熱する、全く新しいホットプレートです。

蓄熱性の高いアルミダイキャストのプレートを直接熱するため、一般的なホットプレートと比較して約30%※1の省エネ性能を実現。またプレート内部は遠赤外線効果(輻射熱)を上方向へ効率的に届ける5層構造で設計され、食材を焦がさず、水分をキープしながら中までしっかりと火入れができます。

およそ半世紀変わらなかったホットプレートを、カタチも性能も驚くほど進化させた新しい調理器具。
abien MAGIC GRILLは、魔法のような美味しさをお届けします。

※1: 250℃まで設定可能な他社製ホットプレートの消費電力(1200W〜1400W)と比較した場合

一般的なホットプレートは、プレートの下にシーズヒーターと呼ばれる棒状の発熱体が設置され、間接加熱によりプレートを加熱しています。熱源とプレートが離れているため加熱に時間がかかり、熱効率も悪く、プレート表面の温度にムラが出てしまう構造でした。

abein MAGIC GRILLのサーキットヒーターはプレート内部に熱源があるため、食材を効率良く加熱することが出来ます。プレート全体を均一に熱するためのヒーター形状(パターン)も、数百回の試作を重ねた独自のパターンを採用しています。

sensorless thermo-control

センサーレス温度制御システム

ヒーターそのものが温度センサーとして機能する革新的な技術。

2022モデルでは新たにサーキットヒーターのポテンシャルを最大限に生かす「センサーレス温度制御システム」を実現しました。従来のシーズヒーターと温度センサーの組み合わせでは、プレートから離れた1つまたは数箇所の温度センサーが一定の温度を感知したら熱源の電力をオンオフする方式のため、正確な温度制御はもちろん、狙った温度を維持し続けることすらできませんでした。

abien MAGIC GRILLは全体に張り巡らされたサーキットヒータ一の抵抗値からプレートの温度変化を精密に感知。狙った温度を維持することが可能になりました。たとえ冷えた食材を置いた場合でも、サーキットヒータ一の加熱力で素早く設定温度にリカバリするため、プレートの蓄熱性と合わさって最高の焼き上がりを実現します。

正確な温度制御により保温やリベイク(温め直し)も可能な他、ローストビーフのように繊細な温度管理が必要な調理も可能になり、調理の幅が各段に広がります。

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