一風変わった洋風焼き飯はクセになる味
ベーコンたっぷり パルミジャーノライス
ゴロゴロと入ったベーコンをアクセントに
バターやチーズで洋風に仕上げた焼き飯。おつまみにも◎。
対応機種
材料
2人分
- サラダ油 適量
- ベーコンブロック 70g
- 玉ネギ 1/4個
- にんにく 1個
- ご飯 2膳分
- 醤油 少々
- バター 大さじ1
- 卵 1個
- パルメザンチーズ 大さじ2
- 黒こしょう 少々
- ディル 適量
Step.1
HIに熱したマジックグリルにサラダ油を少し引き、サイコロ状に切ったベーコンに焼き色が付くまで炒める。さらに玉ネギのみじん切りとにんにくのみじん切りを加えて炒め合わせる。
Step.2
玉ネギに火が通ったらご飯を加えてしっかり炒める。この時少し水（分量外）を加える。
Step.3
醤油とバターを加えて香ばしく仕上げたら土手を作り、中央に溶き卵を落としてスクランブルエッグを作る。
Step.4
全体にチーズをかけ、黒こしょうとディルをあしらう。
※レシピに記載の調理時間は目安です。食材のサイズや形状によって、様子を見ながら調整してください。 ※小さじ1は5ml、大さじ1は15ml、1カップは200mlです。
美味しく作るポイント
ご飯を加えて炒める時に軽く水を足すのがポイント。こうすることでご飯の粒離れが良くなりダマになりづらくなる
そのまま卵を加えて炒め合わせても良いが、ご飯で土手を作って真ん中でスクランブルエッグを作ればよりオシャレに
